Jus de miel de confiture de ketchup de mayonnaise sous vide faisant la machine mélangeant le mélangeur à haute viscosité d'homogénéisateur de réservoir

Informations de base

Modèle NON.	ACE-DHJ-M74
Service après-vente	Support technique vidéo, support en ligne
garantie	2 ans
Type de mélangeur	Agitateur
Fonctionnement	Mélangeur à grande vitesse
Type d'agitation	Plongée
Application	Liquide avec matières en suspension, poudre, fluide visqueux, liquide, granulés, liquide avec matières en suspension, poudre, fluide visqueux
Certificat	CE, ISO
Champ d'application	Nourriture, médecine, industrie chimique
Type de mise en page	Verticale
Forme du tambour de mélange	Mélangeur à palettes/homogénéisateur/mélangeur à ancre/turbine
Capacités supplémentaires	Broyage, cuve de mélange
Type de fonctionnement	Mélange et chauffage
Condition	Nouveau
Moteur	Domestique/ABB/Siemens
Matériel	SUS304, SUS304L, SUS316, SUS316L, Ti
Tension	380V/ 3pH / 50Hz ou personnalisé
Vitesse	1-2800r/Min
Structure	Veste simple/double/trois couches
Matériau d'isolation	Mousse PU / Laine de roche
Finition de surface	Vernis mat ou poli miroir
MOQ	1 jeu
Contrôle	Bouton ou automate (Simens, ou autres)
Vide	Pompe à vide
Méthode de chauffage	Vapeur, Gaz, Electrique
Avantage	Haute qualité et prix bas
Service après-vente assuré	Support en ligne, support technique vidéo
Service après-vente	Support technique vidéo, support en ligne
Forfait transport	Emballage en bois standard comme exportation
spécification	Personnalisé
Marque déposée	AS
Origine	Wenzhou, Zhejiang, Chine
Code SH	8479820090
Capacité de production	50 ensembles par mois

Description du produit

Réservoir de mélange de mayonnaise personnalisé de 50 L à 5 000 L, 20 ans d'expérience. Prix ​​raisonnable et meilleur service. Produits certifiés CE. Veuillez nous contacter pour l'offre.

Description du produit

Description: La conception du système est simple, le fonctionnement est simple et la hauteur de l'ensemble de la machine est plus compacte. L'équipement de mélange avancé assure la qualité uniforme des produits finis. Le système a des fonctions diversifiées et peut être associé à différentes conceptions, telles que le vide, le chauffage/refroidissement de la chemise, la conception à ouvertures multiples du couvercle de la bouilloire, la conception de l'échantillonnage, etc. Tout cela fait de cet équipement un équipement idéal pour le traitement des matériaux fluides. Le système est flexible dans sa conception et peut être personnalisé et configuré selon les besoins des utilisateurs dans différentes industries.
Fabrication à grande échelle
Émulsifiant multifonctions de la cuve, dispositif de mélange et composition émulsifiante intermittente à haut cisaillement. L'agitateur lent est composé d'un agitateur intermédiaire de type pale repliable et d'un agitateur de type caisson capable de mélanger avec une viscosité élevée. Un grattoir est prévu autour de l'agitateur à cadre. Le grattoir sert à réaliser la paroi interne du contenant et le matériau crée continuellement une nouvelle interface sans laisser d'impasses. L'émulsifiant d'homogénéisation à grande vitesse est composé d'une roue à grande vitesse et d'un tator avec des rainures de guidage radiales. La roue spécialement conçue monte et descend la rotation à grande vitesse des feuilles, de sorte que le matériau de la roue monte et descend l'inhalation à haute pression, après la roue avec éjection centrifuge à grande vitesse. la même vitesse inverse à gauche et à droite continue, et finalement l'ensemble du conteneur de matériaux de haut en bas continue à cycler, mélangé, homogène, émulsionné.

Modèle	Efficace	Moteur émulsifiant		Agitateur		Pompe à vide		électrique Puissance de chauffage/kw	Pression de chauffage à la vapeur /Mpa
	Capacité/L
		kW	RPM	RPM	kW	kW	Limiter le vide
ACE-50L	50	3	0-3600	0-65	0,75	0,75	-0,1	12	0,2
ACE-100L	100	4	0-3600	0-65	1.5	1.5	-0,1	24	0,2
ACE-200L	200	5.5	0-3600	0-65	2.2	2.2	-0,1	28	0,2
ACE-300L	300	7.5	0-3600	0-65	2.2	2.2	-0,1	32	0,2
ACE-500L	500	11	0-3600	0-65	4	4	-0,1	50	0,2
ACE-1000L	1000	15	0-3600	0-65	4	4	-0,1	54	0,2
ACE-2000L	2000	18.5	0-3600	0-65	7.5	5.5	-0,1	recommander le chauffage à la vapeur	0,2

Le processus
Certaines recettes typiques seraient les suivantes:

1. Au premier stade de la production, l'œuf, qui peut être utilisé sous forme liquide ou en poudre, est dispersé dans l'eau. Cela agit comme l'agent émulsifiant.2. Les ingrédients restants de la phase continue sont ensuite ajoutés et mélangés jusqu'à ce qu'ils soient dispersés et hydratés.3. L'huile est ajoutée aussi rapidement que la phase continue la prendra. Il en résulte une augmentation spectaculaire de la viscosité du produit au fur et à mesure que l'émulsion se forme.

Le problème
1. Les ingrédients de la phase continue ne représentent qu'une petite proportion de la formulation totale, mais ils remplissent des fonctions vitales. L'équipement de mélange doit être capable de les disperser et de les hydrater correctement dans un volume de liquide relativement faible. Si l'œuf et les autres agents émulsifiants ne sont pas correctement dispersés et hydratés, l'émulsion peut se rompre pendant l'étape d'ajout d'huile.2. L'hydratation des stabilisants et des épaississants est l'une des opérations de mélange les plus difficiles. La solution peut devoir être agitée pendant une longue période pour compléter l'hydratation. Des agglomérats peuvent facilement se former ; ceux-ci ne peuvent pas être décomposés par la seule agitation. 3. En raison de la forte proportion d'huile dans la recette, l'émulsion peut se rompre si l'huile n'est pas ajoutée correctement à la phase continue. Ceci est très difficile à contrôler lorsque l'ajout d'huile est effectué manuellement. Les gouttelettes de phase huileuse doivent être réduites à la plus petite taille possible pour maximiser la surface d'huile dans la phase continue afin d'assurer une émulsion stable. Ceci n'est pas facile à réaliser sans équipement spécialisé.4. L'aération doit être minimisée ou éliminée pour maximiser la durée de conservation du produit.

La solution
Ace a développé une unité de fabrication de mayonnaise pour le marché du prêt à l'emploi, la R&D et la production à l'échelle pilote. L'unité est capable de réaliser l'ensemble du procédé, y compris la préparation rapide des prémélanges, l'hydratation des épaississants et des stabilisants et la préparation de l'émulsion huile-dans-eau finale. Le fonctionnement est le suivant :

 

Étape 1
L'eau est recirculée du récipient à travers le système par le mélangeur en ligne spécialement conçu. L'œuf (en poudre ou liquide) est ajouté au récipient et est rapidement humidifié et dispersé dans le courant liquide à grande vitesse.

Étape 2
Les ingrédients restants de la phase aqueuse sont ensuite ajoutés au récipient. La recirculation se poursuit jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dispersés et hydratés.

Étape 3
La vanne d'alimentation en huile est ouverte et l'huile est aspirée de la trémie dans la phase aqueuse à un débit contrôlé. Les ingrédients des phases aqueuse et huileuse passent directement dans la tête de travail du mélangeur en ligne, où ils sont soumis à un cisaillement élevé intense. Cela disperse finement l'huile dans la phase aqueuse, formant immédiatement une émulsion. Le vinaigre (et/ou le jus de citron) est ajouté avec le reste d'huile.

Étape 4
La recirculation du produit continue d'assurer une consistance uniforme à mesure que la viscosité augmente. Après une courte période de recirculation, le processus est terminé et le produit fini est déchargé.

Les avantages
1. Idéal pour les petits lots destinés à une utilisation immédiate.
2. L'aération est minimisée.
3. Le système élimine pratiquement toute erreur de l'opérateur.

4. Offre la consistance et la stabilité d'un lot à l'autre de la mayonnaise fabriquée dans une usine clé en main sans les dépenses d'investissement élevées.
5. Le rendement des matières premières est maximisé, car les agents épaississants sont entièrement hydratés et les autres ingrédients sont correctement dispersés.
6. Le système est conçu pour manipuler des produits à haute viscosité sans avoir besoin de pompes supplémentaires ou d'équipements auxiliaires.
7. Facilement adaptable aux variations de type de produit et de recette.


Application:
Il est largement utilisé dans l'industrie laitière, l'industrie alimentaire, la pharmacie, l'industrie chimique, les boissons et d'autres secteurs industriels, comme le chauffage, le refroidissement, la conservation de la chaleur, la capacité de production anti-corrosive, anti-corrosive, forte, le refroidissement, l'isolation, le traitement de stérilisation ou le stockage du lisier doit être des boîtes en acier inoxydable, en particulier pour la pasteurisation du lait et l'isolation, la chaîne de production de crème glacée est l'équipement nécessaire.

Photos détailléesCertificationsFAQ Q1. Quelles sont vos conditions d'emballage?
A: Généralement, nous emballons nos marchandises dans une caisse en contreplaqué ou un emballage en carton pour les petites pièces.
Si vous avez un brevet légalement enregistré, nous pouvons emballer les marchandises dans vos boîtes de marque après avoir reçu vos lettres d'autorisation.

Q2. Quelles sont vos conditions de paiement ?
A : T/T à l'avance, 30 % comme dépôt, et terminer le paiement du solde de 70 % avant la livraison.
Nous vous montrerons les photos des produits et des emballages avant de payer le solde.

Q3. Quelles sont vos conditions de livraison ?
A: EXW, FOB, CAF, DDU.

Q4. Qu'en est-il de votre délai de livraison?
A : Généralement, cela prendra 3 à 4 semaines après réception de votre paiement anticipé. Le délai de livraison spécifique dépend
sur les articles et la quantité de votre commande.

Q5. Pouvez-vous produire selon les échantillons?
A : Oui, nous pouvons produire par vos échantillons ou dessins techniques.

Q6. Testez-vous toutes vos marchandises avant la livraison ?
A : Oui, nous avons 100 % de test avant la livraison

Q7 : Comment faites-vous de notre entreprise une relation à long terme et de bonne qualité ?
R :1. Nous gardons une bonne qualité et des prix compétitifs pour garantir que nos clients en bénéficient;
2. We respect every customer as our friend, and we sincerely do business and make friends with them, no matter where they come from.